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      保定廚師技校有中西點專業嗎?

      已閱[250]次 [2020-12-16]
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      保定廚師技校有中西點專業嗎?掌握一門技術對于自己的未來發展是沒有任何壞處的,社會上將會一直需要技術、技能型人才,尤其是學好中西點專業,不光為自己今后的發展提供了一條方向,更是能夠滿足自己和家人的味蕾,保定廚師技校就開設了中西點專業,現在不妨和保定廚師技校的老師一起了解一下中西點專業的具體專業設置吧!


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      保定廚師技校中西糕點專業

      ☆ 糕點中級班:學期2個月

      主要系統學習各種中西糕點、生日蛋糕、面包、干點等技術的烘焙制作,如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食,各種蛋糕、松餅、蛋塔等,還學習各種干點西點、十二生肖、以及各種奶油仿真花卉等。

      就業去向:主要在各種餅店、蛋糕房、西餅屋、大型超市等單位從事糕點師、西點師的工作。


      ☆ 糕點創業班:學期3個月

      除了學習糕點中級班的所有課程,另外增學以下課程:元寶蛋糕,慕斯蛋糕,馬卡蛋糕,哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕,裱花——壽星、壽婆、仙鶴等,還學習美 味奶茶,果凍,巧克力插件,泡芙,老婆餅,芝麻瓦片,玉米香脆餅干,沙拉 醬,庫房管理,食品衛生與安全管理,成本核算,色彩知識等。另教授時下流 行的各種糕點調味醬,如:黃金醬、椰子醬等。

      就業去向:以培養學員自主創業開店當老板為主,也可選擇到大型蛋糕連鎖店或者飯店從事專業的糕點師,面點師,烘焙主廚,店面主管,店長等工作。


      ☆ 裱花單項班:學期15天

      主要是有針對性的學習生日蛋糕裱繪和相關的技術,如各種仿真花卉的裱制,以及各種花邊的裱繪,鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作以及相關知識等。


      ☆ 糕點單項班:學期3-7天

      學習糕點專業項目中的其中一種。就業去向:畢業后從事所選技能的相關工作。


      ☆ 面點制作中級班:學期1個月

      主要學習各種基礎面團的調制和相關的理論知識,如:水調面點類、蓬松面團類、油酥面團類、米粉面團類和其他面團類面點制作,以及時下流行常見的各種小吃、主食,酒店用面食等,如:水餃、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、燒麥、油酥燒餅、麻團、驢打滾、南瓜餅、盤絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒、一品燒餅、京東肉餅、白運章蒸餃、鍋貼、黃金包、貓耳朵、干炒河粉、肉盒子等五六十項實用的面點技能。

      就業去向:畢業后主要在各大酒店、賓館、政府機關食堂等單位從事面點師工作,也可以自己開辦各類小吃,如餃子館、面館以及各種主食廚房等,自己創業做老板。


      ☆ 面點單項班:學期3~7天

      學習面點專業項目中的其中一種。

      就業去向:畢業后從事所選技能的相關工作。


      ☆ 糕點面點全科班   學期6個月

      學習糕點班和面點班的全部課程,并重點培養學生的管理和創新能力,打造適應當今行業急需的全能型多方位技能管理人才。就業去向:主要從事大型飯店賓館以及連鎖店的面點師和糕點師,以及相關的管理領導工作,如:后廚主管、后廚經理,店長等。


      根據不同學生的不同需求,保定廚師技校開設了更多相關課程,滿足學生的學習需要,讓學生在更短時間內,學到專業技術技能,如果你想要了解更多保定廚師技校的相關課程,就撥打下方的聯系電話咨詢了解更多詳情信息吧!



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