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      玉蘭香廚師技校怎么樣?培訓什么?學多久?

      已閱[213]次 [2020-11-03]
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      玉蘭香廚師技校怎么樣?培訓什么?學多久?玉蘭香廚師技校(保定玉蘭香廚師學校)坐落在保定市東二環路188號,優越的教育教學力量,有高超的烹調技巧和多年的教學經驗,注意理論實踐緊密結合,把酒店的操作和管理模式全部體現在教學中。因此也吸引不少學員想要來這所學校報名,那么今天小編就帶大家去看看這所學校培訓情況吧!


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      玉蘭香廚師技校簡介


      玉蘭香廚師技校(河北省保定會館玉蘭香職業培訓學校)是由勞動部門審批的正規技能培訓學校。玉蘭香廚師技校相信“專業就是就業資本”,不開設任何雜項,力求在廚師培訓上精益求精,學校開辦二十年來,數萬名優秀學員全部滿意就業,充分證實了大酒店辦專業廚師學校的優越性!


      玉蘭香廚師技校培訓課程介紹


      班級

      學習內容

      學期

      中級廚師班

      開設基礎課、雕刻課包括:西番蓮、荷花、月季等初級雕刻技術,學習烹飪理論,學習原料知識、切配知識、火候烹調方法等專業理論知識,系統制作八大菜系中家常菜,到保定會館下屬酒店實習一個月。

      四個月含酒店實習一個月

      重點廚師班

      開設基礎課、雕刻課包括:小鳥、喜鵲、鯉魚等初中級雕刻技術,學習烹飪工藝、烹飪營養、成本核算、宴席設計、系統制作八大菜系中家常菜及高檔菜,免費學習面點知識,到保定會館下屬酒店實習兩個月。

      七個月含酒店實習二個月

      高級廚師班

      開設基礎課、雕刻課包括:鴛鴦、燕子、龍鳳等中高級雕刻技術,學習烹飪工藝、烹飪營養、成本核算、宴席設計、酒店管理、廚房管理、高級菜品制作,系統制作八大菜系中家常菜、高檔菜及經典名菜,免費學習面點知識,另贈送40道高檔菜品的制作方法,到保定會館下屬酒店實習不少于三個月。

      一年不低于三個月實習

      高級廚師全能班

      開設基礎課、雕刻課包括:瓜盅、瓜燈、花臺設計與擺放大型整體雕刻技術,學習中高級所有課程,學習全能的烹飪技術,能獨立設計高檔菜肴、菜單及烹飪營養的實際應用,免費學習面點知識、鹵水、火鍋、全魚宴、涼菜、牛肉拉面及直隸官府菜特色課程,到保定會館下屬酒店實習不少于五個月。

      兩年不低于五個月個月實習

      大酒店進修班

      自選直隸官府菜或燕鮑翅或學員自選內容,在酒店后廚實地學習

      7

      炒菜速成班

      面向有一定烹飪基礎廚師,有針對性的教授目前市場流行菜品,系統講解八大菜系中的家常菜和經典菜。

      一個月

      中式面點班

      學習面點原理、制作工藝,傳授煎、烤、煮、炸、蒸等技法,學習各地方的特色小吃。

      一個月

      中西糕點中級班

      糕點房的經營與管理,各種蛋糕、生日蛋糕、中級裱花、面包、月餅、沙琪瑪、各類酥點等中西糕點制作工藝。

      一個月

      中西糕點高級班

      糕點房的經營與管理,中西糕點營養搭配,各種蛋糕、生日蛋糕、裱花、十二屬相等高級裱花、面包、月餅、沙琪瑪、各類酥點等高級中西糕點制作工藝。

      兩個月

      特色班

      包括:鹵水、烤鴨、烤全羊、全魚宴、火鍋、紅燜羊肉、盤式果拼盤、招牌特色菜、大型雕刻等。

      5-10

      營養師

      職業道德、基本知識、醫學知識、營養學基礎、人群營養基礎、食物營養與食品加工基礎等課程,膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價等課程

      周六、周日1400--1700八天


      以上就是玉蘭香廚師技校的培訓項目介紹,有沒有你想要報名學習的專業呢?若是對烹飪感興趣的話,可以撥打電話前來預約到校參觀試學,讓你從此愛上這里!



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       報名咨詢(招生旺季咨詢量大,請先填寫學生姓名,所報專業,電話招辦老師會及時聯系你做詳細介紹)
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